検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	資料種別	資料番号	請求記号	帯出区分	状態	貸出
1	中央館	閉架書庫Ｂ	一般図書	0113734314	596.3/ｲﾊ/	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1009810002199
書誌種別	図書
著者名	井原潤／著
出版者	日東書院
出版年月	1998.1
ページ数	167p
大きさ	21cm
ISBN10	4-528-01407-6
分類記号	596.3
書名	自然流手づくり燻製
書名ヨミ	シゼンリュウテズクリクンセイ
副書名	キッチンで、アウトドアで
内容紹介	燻製の基礎知識から、野外でできる簡単燻製、ロースハムやスモーク・サーモンなど本格的燻製、手づくり燻製をつかったおしゃれな料理などを紹介。スモーカーなど燻製づくりの道具も詳しく紹介。
著者紹介	1955年広島県生まれ。アジアなどを取材の後、料理写真を主として撮影。CGの分野でも活躍中。作品に「アルチンボルト風ふしぎ絵工房」「宇宙から見た「夜の地球」」がある。

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。