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書誌情報サマリ

書名

小泉武夫の味覚極楽舌ったけ(デイジー図書) 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 豊田市中央図書館


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館3F障害者デイジー0133450164S596.04/コイ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 3000000049460
書誌種別 視聴覚
著者名 小泉 武夫/著
出版者 豊田市中央図書館
ページ数 1
大きさ 14cm
書名 小泉武夫の味覚極楽舌ったけ(デイジー図書) 
書名ヨミ コイズミ タケオ ノ ミカク ゴクラク シタッタケ
内容紹介 涎の大洪水、失神寸前の美味、ヌラヌラコリコリトロトロ食感の大競演…。筆舌に尽くしがたい美味しさを、独自の「小泉造語」でリアルに書き綴った極上の食エッセイ。『日本経済新聞』連載をまとめて単行本化。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。農学博士。鹿児島大学などで客員教授を務める。NPO発酵文化推進機構理事長。著書に「食あれば楽あり」「食と日本人の知恵」など。



目次


内容細目

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