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書誌情報サマリ

書名

新シフォンケーキ心躍るおいしさ 

著者名 弓田 亨/著
著者名ヨミ ユミタ トオル
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2006.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117748460596.65/ユミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810765341
書誌種別 図書
著者名 弓田 亨/著   深堀 紀子/著
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2006.4
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN10 4-901490-15-X
分類記号 596.65
書名 新シフォンケーキ心躍るおいしさ 
書名ヨミ シン シフォン ケーキ ココロ オドル オイシサ
副書名 代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』が創る
内容紹介 恵比寿「エピスリー・イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」で開催の人気講習会が一冊に!「味、食感、香り」にこだわり、試作を重ねて出来た22種類のシフォンケーキのレシピ集です。
著者紹介 「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」代表。フランス菓子教室で教えるとともに、フランス菓子のおいしさを追究。



目次


内容細目

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