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書誌情報サマリ

書名

茶道学大系 4

著者名 千 宗室/監修
著者名ヨミ セン ソウシツ
出版者 淡交社
出版年月 1999.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書0114507108791.08/セン/4帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810189177
書誌種別 図書
著者名 千 宗室/監修
出版者 淡交社
出版年月 1999.10
ページ数 407 16p
大きさ 22cm
ISBN10 4-473-01664-1
分類記号 791.08
書名 茶道学大系 4
書名ヨミ チャドウガク タイケイ
各巻のタイトル 懐石と菓子



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 懐石料理の歴史 筒井 紘一/著
2 精進と系譜と懐石 原田 信男/著
3 『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席 秋山 照子/著
4 千家流の懐石 熊倉 功夫/著
5 懐石家具の流れ 杉山 左近/著
6 小林一三と洋風懐石 小菅 桂子/著
7 吉兆料理と日本料理 鈴木 皓嗣/著
8 茶の湯の菓子 筒井 紘一/著
9 餅菓子の系譜 太田 達/著
10 元禄期の菓子と虎屋史料 中山 圭子/著
11 亀屋伊織と干菓子 井上 由理子/著

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千 宗室
1999
茶道
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