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書誌情報サマリ

書名

おかず歳時記 (小学館・実用新書)

著者名 千葉 道子/著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版者 小学館
出版年月 1999.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114557161596/チバ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810205112
書誌種別 図書
著者名 千葉 道子/著
出版者 小学館
出版年月 1999.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN10 4-09-310255-4
分類記号 596
書名 おかず歳時記 (小学館・実用新書)
書名ヨミ オカズ サイジキ
副書名 読んでおいしい旬の味
内容紹介 季節の旬がわかり、季節にあった調理のコツもわかる。調理法と材料表で作り方もすぐわかり、素材を生かした料理法もわかる。『朝日新聞』マリオン面で連載されたコラムをまとめる。
著者紹介 1941年生まれ。料理研究家。朝日カルチャーセンター講師。「マドモアゼル&マダムのための料理塾」を主宰。著書に「ご飯もの汁ものスープレシピ150品」など。



目次


内容細目

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1999
596 596
料理
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