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書誌情報サマリ

書名

アリス・B.トクラスの料理読本 

著者名 アリス・B.トクラス/著
著者名ヨミ アリス B トクラス
出版者 集英社
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114036991596.04/トク/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810090011
書誌種別 図書
著者名 アリス・B.トクラス/著   高橋 雄一郎/訳   金関 いな/訳
出版者 集英社
出版年月 1998.12
ページ数 254p
大きさ 21cm
ISBN10 4-08-773309-2
分類記号 596.04
書名 アリス・B.トクラスの料理読本 
書名ヨミ アリス ビー トクラス ノ リョウリ トクホン
内容紹介 両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクトー、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする20世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。
著者紹介 1877年生まれ。ガートルード・スタインの恋人。40年間を共に暮らし、秘書役も務めた。料理書、自伝などを執筆。1967年没。



目次


内容細目

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