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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい野菜・珍しい野菜 

著者名 吉川 宏昭/監修
著者名ヨミ ヨシカワ ヒロアキ
出版者 日本施設園芸協会
出版年月 2000.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114815650626/ヨシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810245564
書誌種別 図書
著者名 吉川 宏昭/監修   芦沢 正和/監修   高橋 敦子/監修   日本施設園芸協会/編集
出版者 日本施設園芸協会
出版年月 2000.3
ページ数 160p
大きさ 21cm
分類記号 626
書名 新しい野菜・珍しい野菜 
書名ヨミ アタラシイ ヤサイ メズラシイ ヤサイ
副書名 新野菜72種の栽培と調理
内容紹介 食生活の多様化や健康志向の流れの中で、新しい野菜や珍しい野菜が注目されている。ズッキーニやジュンサイ、エゴマ、黄ニラなどの新野菜72種の原産地、特徴、栽培方法、栄養・機能性、調理方法を紹介する。



目次


内容細目

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吉川 宏昭 芦沢 正和 高橋 敦子 日本施設園芸協会
2000
626 626
蔬菜-栽培 料理-野菜
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