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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

田園の食卓 

著者名 宇土 巻子/著
著者名ヨミ ウド マキコ
出版者 山と渓谷社
出版年月 1995.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0112779600596/ウド/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009510066122
書誌種別 図書
著者名 宇土 巻子/著
出版者 山と渓谷社
出版年月 1995.8
ページ数 191p
大きさ 26cm
ISBN10 4-635-81004-6
分類記号 596
書名 田園の食卓 
書名ヨミ デンエン ノ ショクタク
副書名 アリスファームのレシピから
内容紹介 有機栽培による農業をはじめ牧畜・食品加工から家具づくり、建築まで手がけている元気な集団、アリスファームの四季折々の暮らしぶりを、「食」を中心に紹介。カントリーキッチンの真髄が見えてくる。
著者紹介 1950年東京生まれ。東京外国語大学イタリア科卒業。73年藤門弘とともにアリスファームを設立。83年北海道に移住。著書に「カントリーキッチン」「卵とミルクレシピ」「野菜レシピ」他。



目次


内容細目

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