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書誌情報サマリ

書名

世界遺産になった食文化 3

著者名 服部 津貴子/監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
出版者 WAVE出版
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F児童児童書0142176892K383/ハツ/3帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000735459
書誌種別 図書
著者名 服部 津貴子/監修   こどもくらぶ/編
出版者 WAVE出版
出版年月 2013.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
ISBN10 4-87290-975-3
ISBN13 978-4-87290-975-3
分類記号 383.8
書名 世界遺産になった食文化 3
書名ヨミ セカイ イサン ニ ナッタ ショクブンカ
各巻のタイトル 文明の十字路に息づくトルコ料理
内容紹介 無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。3は、トルコ料理を取り上げ、その特徴や伝統、イスラム教の食文化について解説する。トルコ料理のレシピも掲載。



目次


内容細目

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