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書誌情報サマリ

書名

台所空間学 (コンフォルト・ライブラリィ)

著者名 山口 昌伴/著
著者名ヨミ ヤマグチ マサトモ
出版者 建築資料研究社
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115050362527.3/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810246424
書誌種別 図書
著者名 山口 昌伴/著
出版者 建築資料研究社
出版年月 2000.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
ISBN10 4-87460-564-8
分類記号 527.3
書名 台所空間学 (コンフォルト・ライブラリィ)
書名ヨミ ダイドコロ クウカンガク
摘録版
内容紹介 安全・経済・能率・美味の四要素が相関しあうところに台所というシステムのありかたを見出そうという試み。「食」の場から日本文化の本質が見えてくる。建築知識87年刊の大冊から骨子を抜き出した摘録版。



目次


内容細目

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