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書誌情報サマリ

書名

私の好きな「料理道具」と「食材」 

著者名 渡辺 有子/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7012050057596.9/ワタ/帯出可貸出中  ×
2 井 郷開架分館一般図書0310756418596.9/ワタ/帯出可在庫 
3 石 野開架分館一般図書9013366029596.9/ワタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001040314
書誌種別 図書
著者名 渡辺 有子/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN10 4-569-82830-5
ISBN13 978-4-569-82830-5
分類記号 596.9
書名 私の好きな「料理道具」と「食材」 
書名ヨミ ワタクシ ノ スキ ナ リョウリ ドウグ ト ショクザイ
内容紹介 「選ぶ」「使う」には理由があります。包丁とまな板、クリステルの浅鍋、肉用温度計、お米、粗ごしトマト、はちみつ…。人気料理家が日々使うこだわりの品々と、それらを使ったとっておきのレシピを紹介。
著者紹介 料理家。食、暮らしまわりのことを提案するアトリエ「FOOD FOR THOUGHT」で料理教室を開催。著書に「365日。」「「献立」と「段取り」」など。



目次


内容細目

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