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書誌情報サマリ

書名

肝炎 肝硬変 肝がんを予防|肝機能をたかめる献立と料理120品 (マイライフシリーズ特集版)

著者名 東畑 朝子/料理
著者名ヨミ トウハタ アサコ
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115257976493.47/トウ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810308066
書誌種別 図書
著者名 東畑 朝子/料理   織田 敏次/医学監修
出版者 グラフ社
出版年月 2001.3
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7662-0612-6
分類記号 493.47
書名 肝炎 肝硬変 肝がんを予防|肝機能をたかめる献立と料理120品 (マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ カンエン カンコウヘン カンガン オ ヨボウ カンキノウ オ タカメル コンダテ ト リョウリ ヒャクニジッピン
副書名 栄養バランスのとれた食事で、肝臓を強化!
内容紹介 たんぱく質はもちろん、バランスのとれた栄養を摂ることが第一の肝臓病患者の食事。1日にとりたい食品の量を定め、それに沿った献立を紹介。1週間の献立の他、良質のたんぱく質やビタミン・ミネラルを上手にとる料理も収録。
著者紹介 医学博士。病院栄養士、東京大学医学部助手を経て、フードドクターとしてマスコミ等で活躍。女子栄養大学客員教授。著書に「糖尿病のおべんとうレシピ120品」など。



目次


内容細目

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