検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだが喜ぶ和だしのスープ 

著者名 中村 新/著
著者名ヨミ ナカムラ シン
出版者 世界文化社
出版年月 2013.4


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7010356382596/ナカ/帯出可在庫 
2 美 里開架分館一般図書9013224475596/ナカ/帯出可在庫 
3 若 園開架分館一般図書9013224483596/ナカ/帯出可在庫 

登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000738433
書誌種別 図書
著者名 中村 新/著
出版者 世界文化社
出版年月 2013.4
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN10 4-418-13311-6
ISBN13 978-4-418-13311-6
分類記号 596
書名 からだが喜ぶ和だしのスープ 
書名ヨミ カラダ ガ ヨロコブ ワダシ ノ スープ
副書名 水出し昆布+鰹節・小魚の「簡単習慣」
内容紹介 水出し昆布をストレートに用いる「昆布だし」を基本に、複雑なうま味をもつ「昆布・鰹節だし」「昆布・小魚だし」、オリジナルの「贅沢だし」と、それらを使ったスープレシピを紹介します。
著者紹介 辻調理師学校卒業。産業フードプロデューサーとして、良品計画、JR東海フードサービス、UCCグループなどにレシピを提供。昆布の老舗「松前屋」料理顧問として新しい和だしの世界を開発。



目次


内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1998
1998
147 Y147
前のページへ