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書誌情報サマリ

書名

和素材で優しいお菓子 (まあるい食卓シリーズ)

著者名 上田 悦子/著
著者名ヨミ ウエダ エツコ
出版者 学研
出版年月 2005.9


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1 中央館閉架書庫B一般図書0117439952596.65/ウエ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210839116596.65/ウエ/帯出可貸出中  ×
3 高岡CC開架分館一般図書0610701907596.65/ウエ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810711666
書誌種別 図書
著者名 上田 悦子/著
出版者 学研
出版年月 2005.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN10 4-05-402773-3
分類記号 596.65
書名 和素材で優しいお菓子 (まあるい食卓シリーズ)
書名ヨミ ワソザイ デ ヤサシイ オカシ
副書名 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル
内容紹介 豆乳、ごま、抹茶、小豆、米粉…。昔からある日本の素材と洋菓子との素敵な出会い。おからマフィン、黒ごまのムース、ほうじ茶ゼリー、お米のロールケーキなど、新スタイルの洋菓子レシピを紹介。
著者紹介 神戸市生まれ。お菓子研究家。「ティータイム」「ティータイム・カデ」の2軒の店を持ち、雑誌やテレビでも活躍。著書に「こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ」など。



目次


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