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書誌情報サマリ

書名

肉はこう食べよう、畜産をこう変えよう 

著者名 天笠 啓祐/ほか著
著者名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者 コモンズ
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114973721649.5/アマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810402043
書誌種別 図書
著者名 天笠 啓祐/ほか著
出版者 コモンズ
出版年月 2002.3
ページ数 203p
大きさ 19cm
ISBN10 4-906640-50-8
分類記号 649.5
書名 肉はこう食べよう、畜産をこう変えよう 
書名ヨミ ニク ワ コウ タベヨウ チクサン オ コウ カエヨウ
副書名 BSEを乗り越える道
内容紹介 「狂牛病」で問われたのは日本の畜産、酪農のあり方だ。EUに学んだ的確な対策とともに、日本の畜産のあり方と私たちの食べ方を検証し、今後どんな方向を目指すべきかの指針を提起。
著者紹介 1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。フリージャーナリスト。著書に「遺伝子組み換え食品」など。



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内容細目

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天笠 啓祐
2002
649.5 649.5
狂牛病 家畜飼料 食品衛生
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