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書誌情報サマリ

書名

お役に立つかしら 

著者名 辰巳 芳子/著
著者名ヨミ タツミ ヨシコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010255980596.04/タツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000788597
書誌種別 図書
著者名 辰巳 芳子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.8
ページ数 187p
大きさ 18cm
ISBN10 4-16-376590-7
ISBN13 978-4-16-376590-7
分類記号 596.04
書名 お役に立つかしら 
書名ヨミ オヤク ニ タツ カシラ
副書名 辰巳芳子のひとこと集
内容紹介 仕出し屋を営む祖母から、徹底して本ものを教えられた母。そして母が娘に伝えたのは、旬の味わい、暮らしの切り回し、いのちをはぐくむ確かな技術。辰巳家の食の技術と哲学を伝える、辰巳芳子の全著書から選んだ名言集。
著者紹介 1924年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「スープの会」主宰。著書に「辰巳芳子スープの手ほどき」「あなたのために」など。



目次


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