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書誌情報サマリ

書名

エスニックダイエットベトナム料理 

著者名 トラン ティ ディエップ/料理製作
著者名ヨミ トラン ティ ディエップ
出版者 保健同人社
出版年月 2002.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115598635596.22/トラ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810457682
書誌種別 図書
著者名 トラン ティ ディエップ/料理製作
出版者 保健同人社
出版年月 2002.11
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN10 4-8327-1464-3
分類記号 596.22
書名 エスニックダイエットベトナム料理 
書名ヨミ エスニック ダイエット ベトナム リョウリ
内容紹介 きれいのひみつは、アジアの食にあり。東京の人気店マダムが教える本場ベトナムの味。えびの生春巻き、鶏のフォー、スープ、ベトナム風プリンなど、身近な食材で手軽につくれる、ヘルシーダイエットレシピ66種を収録。
著者紹介 ベトナム社会主義共和国出身。1979年ボートピープルとして日本に入国。ベトナム家庭料理レストラン「フォンベト」を開店。



目次


内容細目

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