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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鰤のきた道 

著者名 市川 健夫/監修
著者名ヨミ イチカワ タケオ
出版者 オフィスエム
出版年月 2002.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116035826682.15/イチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810472883
書誌種別 図書
著者名 市川 健夫/監修   松本市立博物館/編集
出版者 オフィスエム
出版年月 2002.12
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN10 4-900918-56-3
分類記号 682.15
書名 鰤のきた道 
書名ヨミ ブリ ノ キタ ミチ
副書名 越中・飛驒・信州へと続く街道
内容紹介 冬の荒海を回遊し、「神の魚」と呼ばれた寒ブリは、牛の背に揺られ深山を分け入り、人力で雪の峠を越えて信州へ運ばれた…。200キロに及ぶ遙かなる街道の歴史と民俗をたどり、信州の伝統的食文化を検証する。



目次


内容細目

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市川 健夫 松本市立博物館
2002
交通-中部地方 運送-歴史 ぶり(鰤)
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