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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

極旨!ごちそう「だし」ごはん 

著者名 八代 恵美子/著
著者名ヨミ ヤシロ エミコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書7012098403596/ヤシ/帯出可在庫 
2 保 見開架分館一般図書9013429075596/ヤシ/帯出可在庫 
3 藤岡南開架分館一般図書9013456937596/ヤシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001143037
書誌種別 図書
著者名 八代 恵美子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2016.9
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN10 4-391-14900-5
ISBN13 978-4-391-14900-5
分類記号 596
書名 極旨!ごちそう「だし」ごはん 
書名ヨミ ゴクウマ ゴチソウ ダシ ゴハン
副書名 基本のだしから、粉だし、乾物、オイルまで…。旨味を余すところなく堪能できる究極レシピ99
内容紹介 素材本来の旨みを引き出す、だし。液体だし・粉だし・乾物だし・だしオイルという4種のだしと、それらを使った極旨ごはん、常備菜、和食おかず、鍋・ごはん・汁、スイーツなどのレシピを紹介します。
著者紹介 フードエディター。フードコーディネーター。かんぶつマエストロ。株式会社atrio代表取締役。著書に「茅乃舎だしで毎日ごちそう」「だしマリネでかんたん常備菜」など。



目次


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2021
953.7 953
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