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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

きちんとおいしく作れる漬け物　

著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館４Ｆ開架一般図書7012141848596.3/ﾀﾃ/帯出可貸出中  ×
2 高橋CC開架分館一般図書0211025269596.3/ﾀﾃ/帯出可在庫  ○
3 梅坪台開架分館一般図書9013476670596.3/ﾀﾃ/帯出可在庫  ○
4 若　園開架分館一般図書9013476662596.3/ﾀﾃ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001206638
書誌種別 図書
著者名 舘野 真知子／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN10 4-415-32174-5
ISBN13 978-4-415-32174-5
分類記号 596.3
書名 きちんとおいしく作れる漬け物　
書名ヨミ キチント オイシク ツクレル ツケモノ
副書名 旬を長く楽しむ129品
内容紹介 梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
著者紹介 栃木生まれ。料理家、管理栄養士。レストラン「六本木農園」初代シェフを経て、料理家として発酵料理をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている。



目次


内容細目

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