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書誌情報サマリ

書名

塩の日本史 (雄山閣BOOKS)

著者名 広山 堯道/著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0113306189669.02/ヒロ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009710058474
書誌種別 図書
著者名 広山 堯道/著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7
ページ数 217p
大きさ 22cm
ISBN10 4-639-00952-6
分類記号 669.021
書名 塩の日本史 (雄山閣BOOKS)
書名ヨミ シオ ノ ニホンシ
第2版
内容紹介 製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を68の質疑応答形式で解説する。塩談義も興味津々。



目次


内容細目

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