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書誌情報サマリ

書名

醬油マジック (海の精シンプルクッキング)

著者名 日本食用塩研究会/制作
著者名ヨミ ニホン ショクヨウエン ケンキュウカイ
出版者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0115581416596/ニホ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810450966
書誌種別 図書
著者名 日本食用塩研究会/制作   未来食アトリエ風/編著
出版者 塩の道クラブ
出版年月 2002.11
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN10 4-944098-37-5
分類記号 596
書名 醬油マジック (海の精シンプルクッキング)
書名ヨミ ショウユ マジック
副書名 体と心と環境に優しい食術
内容紹介 醬油は日本が誇る万能調味料。濃口、淡口、たまり、白醬油など各々の持ち味を活かせば、調理の腕とレパートリーは手品のように広がります。使いこなし術レシピ530点を紹介!



目次


内容細目

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