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書誌情報サマリ

書名

一般食品衛生学　

著者名 宮沢 文雄／著
著者名ヨミ ミヤザワ フミオ
出版者 三共出版
出版年月 2002.4

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫Ｂ一般図書0114773907498.54/ﾐﾔ/帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810412900
書誌種別 図書
著者名 宮沢 文雄／著 　 金井 美恵子／著
出版者 三共出版
出版年月 2002.4
ページ数 311p
大きさ 22cm
ISBN10 4-7827-0449-6
分類記号 498.54
書名 一般食品衛生学　
書名ヨミ イッパン ショクヒン エイセイガク
版 新版 第3版
内容紹介 従来の食品衛生行政を中心とした形の教科書ではなく、まず食品衛生とは何かということに対する考え方を論述し、基礎科学、社会科学的な内容を多く取り入れ、学生の理解と関心が深められるよう工夫。98年刊に次ぐ新版第3版。



目次


内容細目

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2002
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Ｓｉｒ　Ａｒｔｈ… 【世界の歴史5】 世界の歴史5
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竹村 倉二／著 【あなたがだいすき】 あなたがだいすき
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きむら ゆういち… 【赤ちゃんのためのことばの絵本】 赤ちゃんのためのことばの絵本
桑原 伸之／さく 【城塞上巻】 城塞上巻
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瀬尾 まいこ／著 【しゅっぱつ!とっきゅうれっしゃ】 しゅっぱつ!とっきゅうれっしゃ
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あきつき まくら… 【まほうの夏】 まほうの夏
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船越 亮二／[監… 【リカちゃんタウンであそぼう】 リカちゃんタウンであそぼう
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竹内 淳／著 【バースデーケーキができたよ!】 バースデーケーキができたよ!
くぼ りえ／作・… 【そらとぶテーブル】 そらとぶテーブル
佐々木 マキ／作 【うさぎちゃんうみへいく】 うさぎちゃんうみへいく
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北村 義治／著,… 【梟の城】 梟の城
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川嶋 優／著,さ… 【陽炎の男】 陽炎の男
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高岡 昌江／ぶん… 【パソコンのしくみ】 パソコンのしくみ
しおざき のぼる… 【いぬのかんごふさんベッツとタンクル】 いぬのかんごふさんベッツとタンクル
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小林 敢治郎／著 【ハリー・ポッターと炎のゴブレット下】 ハリー・ポッターと炎のゴブレット下
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