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書誌情報サマリ

書名

香港・広州菜遊記 

著者名 日野 みどり/著
著者名ヨミ ヒノ ミドリ
出版者 凱風社
出版年月 2003.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0115845325292.23/ヒノ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810475832
書誌種別 図書
著者名 日野 みどり/著
出版者 凱風社
出版年月 2003.1
ページ数 235p
大きさ 20cm
ISBN10 4-7736-2704-2
分類記号 292.239
書名 香港・広州菜遊記 
書名ヨミ ホンコン コウシュウ サイユウキ
副書名 粤のくにの胃袋気質
内容紹介 粤の国・広東は、いにしえから独自の言語・文化圏を形成してきた。延べ5年を超える現地での暮らしをもとに、「食在広州」の人たちは日々何を食べ、どのように暮らしているのかを浮き彫りにする。
著者紹介 1962年生まれ。大阪外国語大学大学院博士後期課程修了。学術博士。神戸商科大学非常勤講師。



目次


内容細目

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新 清士
2016
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