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書誌情報サマリ

書名

英語でつくる和食 

著者名 ナヴィインターナショナル/編著
著者名ヨミ ナヴィ インターナショナル
出版者 ナツメ社
出版年月 2009.1


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118540716596.21/ナヴ/帯出可在庫 
2 中央館3F洋書洋書0180290183Y596.2/NA/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000140240
書誌種別 図書
著者名 ナヴィインターナショナル/編著
出版者 ナツメ社
出版年月 2009.1
ページ数 295p
大きさ 24cm
ISBN10 4-8163-4636-1
ISBN13 978-4-8163-4636-1
分類記号 596.21
書名 英語でつくる和食 
書名ヨミ エイゴ デ ツクル ワショク
副書名 食の歳時記
内容紹介 雛祭りや端午の節句、お盆、お正月など、日本の伝統的な歳時記の由来やすごし方と、その際にふるまわれる料理のレシピを紹介。旬を感じる野菜類、魚介類などの食材を使った料理メニューも多数掲載。



目次


内容細目

NO. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 図書館の法と政策に関する動き 山本 順一/著
2 「図書館の自由」をめぐって 山家 篤夫/著
3 図書館像をめぐる論争 嶋田 学/著
4 デジタル環境下の図書館 高鍬 裕樹/著
5 公共図書館 新 出/著
6 学校図書館 飯田 寿美/著
7 大学図書館の課題 逸村 裕/著
8 専門図書館の現状と課題 青柳 英治/著
9 国立国会図書館 坂本 博/著
10 図書館経営とアウトソーシング 小池 信彦/著
11 図書館員論 西村 一夫/著
12 図書館員の養成と研修 横山 桂/著
13 図書館評価 桑原 芳哉/著
14 施設計画と建築 中井 孝幸/著
15 図書館の危機管理 中沢 孝之/著
16 資料提供サービス 田井 郁久雄/著
17 児童・YAサービス 井上 靖代/著
18 「図書館利用に障害のある人々」へのサービス 小林 卓/著 杉本 ゆか/著
19 情報リテラシーと利用教育 慈道 佐代子/著
20 図書館資料の収集と選択 山本 昭和/著
21 出版流通と図書館 湯浅 俊彦/著
22 図書館と著作権 南 亮一/著
23 学術情報流通と大学図書館:学術情報基盤,電子ジャーナル,オープンアクセス 呑海 沙織/著
24 資料保存 矢野 正隆/著
25 書誌コントロールと目録サービス 渡邊 隆弘/著
26 書誌情報とメタデータ:理論,ツールのわが国における展開 谷口 祥一/著 鴇田 拓哉/著
27 日図研と最近15年の“図書館界” 志保田 務/著

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