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書誌情報サマリ

書名

決定版手作りパン (主婦の友新実用BOOKS)

著者名 石沢 清美/著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 足 助開架分館一般図書9011875725596.63/イシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810555668
書誌種別 図書
著者名 石沢 清美/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2004.1
ページ数 207p
大きさ 24cm
ISBN10 4-07-241100-0
分類記号 596.63
書名 決定版手作りパン (主婦の友新実用BOOKS)
書名ヨミ ケッテイバン テズクリ パン
副書名 はじめてでもおいしく焼ける!パンの作り方を写真でやさしく説明
内容紹介 家庭でも失敗せずに作れる基本の生地数種類を使って、いろいろなパンが作れる! 作り方の行程を丁寧に写真で追って見せる展開で、初心者にも簡単に作れる。人気の全粒粉、玄米粉のパン、天然酵母を使ったパンなども紹介。
著者紹介 料理家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発等もてがける。著書に「おいしい精進料理」「手づくりスウィーツ」「チョコレートのお菓子」などがある。



目次


内容細目

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石沢 清美
2004
596.63 596.6
パン
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