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書誌情報サマリ

書名

熱帯アジアのハーブとスパイス (Tuttle nature guides)

著者名 ウェンディ・ハットン/著
著者名ヨミ ウェンディ ハットン
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114097076617.6/ハツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810160012
書誌種別 図書
著者名 ウェンディ・ハットン/著   七理 久美/訳
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3
ページ数 63p
大きさ 20cm
ISBN10 4-8053-0559-2
分類記号 617.6
書名 熱帯アジアのハーブとスパイス (Tuttle nature guides)
書名ヨミ ネッタイ アジア ノ ハーブ ト スパイス
内容紹介 東南アジア地域特有の料理に使われるハーブ、スパイス、芳香性植物をカラー写真と共に紹介・解説する。検索の便を考えて、通俗名によらず学名(ラテン語)による所属科名のアルファベット順に掲載。
著者紹介 東南アジア方面の旅行・料理について執筆。著書に「タイ料理」「熱帯アジアの野菜」など。



目次


内容細目

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2004
913.6 913.68
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