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書誌情報サマリ

書名

ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語 

著者名 松成 容子/著
著者名ヨミ マツナリ ヨウコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2005.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117415556588.3/マツ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810700548
書誌種別 図書
著者名 松成 容子/著   ブーランジュリー ドンク/監修
出版者 旭屋出版
出版年月 2005.8
ページ数 327p
大きさ 22cm
ISBN10 4-7511-0523-X
分類記号 588.3
書名 ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語 
書名ヨミ ドンク ガ カタル オイシイ パン ヒャク ノ タンジョウ モノガタリ
内容紹介 フランスパンを日本に定着させたパン屋の美味しくて心温まる100のショートストーリーを収録。ドンク関係者数十人の記録と記憶をたどる、美味しいパンの誕生に向けての物語。100周年記念。
著者紹介 1959年岡山県生まれ。奈良女子大学食物学科卒業。編集プロダクション「たまご社」代表。NPO法人「食育研究会MoguMogu」の代表理事としても活躍中。



目次


内容細目

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