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書誌情報サマリ

書名

山菜採りの教科書 (012 OUTDOOR)

著者名 大海 淳/著
著者名ヨミ オオウミ ジュン
出版者 大泉書店
出版年月 2012.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010136289657.86/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000579756
書誌種別 図書
著者名 大海 淳/著
出版者 大泉書店
出版年月 2012.2
ページ数 254p
大きさ 21cm
ISBN10 4-278-04726-4
ISBN13 978-4-278-04726-4
分類記号 657.86
書名 山菜採りの教科書 (012 OUTDOOR)
書名ヨミ サンサイトリ ノ キョウカショ
副書名 いますぐ使える
内容紹介 代表的な山菜100種を選び、自然下で識別しやすい写真を紹介するとともに、生態・見極めのポイント・食用する部位・採取の時期・採り方のコツ・調理法などをわかりやすく解説。
著者紹介 1943年愛知県生まれ。早稲田大学卒業。作家、エッセイスト。テレビ、ラジオ、講演などでも活躍。海・山・川すべてのフィールドを広く遊び歩く。著書に「山野草ナビ図鑑」など。



目次


内容細目

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