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書誌情報サマリ

書名

ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン 

著者名 梶 晶子/著
著者名ヨミ カジ アキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館4F開架一般図書7010225991596.63/カジ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210975069596.63/カジ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010807199596.63/カジ/帯出可在庫 
4 若 林開架分館一般図書9013222528596.63/カジ/帯出可在庫 
5 保 見開架分館一般図書9013222510596.63/カジ/帯出可在庫 
6 竜 神開架分館一般図書9013222536596.63/カジ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000733279
書誌種別 図書
著者名 梶 晶子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.3
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN10 4-309-28368-5
ISBN13 978-4-309-28368-5
分類記号 596.63
書名 ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン 
書名ヨミ ポリブクロ デ カンタン アマザケ アンド サケカス デ ツクル テンネン コウボ パン
副書名 オーブントースターやフライパンでも焼ける!
内容紹介 丸パン、ベーグル、カンパーニュ、成形パン…。ポリ袋や密閉容器でかんたんにつくれる甘酒酵母・酒粕酵母と、オーブンやフライパン、オーブントースターで焼ける、それらを使った天然酵母パンのレシピを紹介します。
著者紹介 東京都三鷹市で天然酵母パンとヘルシースープの店「happyDELI」を開店。ナチュラルフードスクールとして教室に軸足を移して活動。著書に「ポリ袋で作る天然酵母パン」がある。



目次


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