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書誌情報サマリ

書名

「食」のスクール (旭屋出版MOOK)

出版者 旭屋出版
出版年月 2004.8


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0116460536376.7//帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810610677
書誌種別 図書
出版者 旭屋出版
出版年月 2004.8
ページ数 152p
大きさ 26cm
ISBN10 4-7511-0447-0
分類記号 376.7
書名 「食」のスクール (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ ショク ノ スクール
副書名 全国から選りすぐった<調理><栄養><製菓>の専修・専門学校・<各種スクール><教室><セミナー>を収録
内容紹介 食の世界は時代とともに多様な発展を見せ、料理人、シェフ、栄養士、ブーランジェ、パティシエなどの活躍の場が広がっている。「食」の資格取得に有利な調理・栄養・製菓を全国から選りすぐって掲載する専修・専門学校ガイド。



目次


内容細目

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