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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

季節のお漬けもの 

著者名 山田 奈美/著
著者名ヨミ ヤマダ ナミ
出版者 家の光協会
出版年月 2019.3


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1 中央館4F開架一般図書7012316350596.3/ヤマ/帯出可貸出中  ×
2 高岡CC開架分館一般図書0610873300596.3/ヤマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001393061
書誌種別 図書
著者名 山田 奈美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2019.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-259-56610-4
ISBN13 978-4-259-56610-4
分類記号 596.3
書名 季節のお漬けもの 
書名ヨミ キセツ ノ オツケモノ
副書名 少量でもおいしい体にやさしい
内容紹介 サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。
著者紹介 「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家1681」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。



目次


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