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書誌情報サマリ

書名

“さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ 

著者名 車 浮代/著
著者名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118721978596.21/クル/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000327190
書誌種別 図書
著者名 車 浮代/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN10 4-569-77517-3
ISBN13 978-4-569-77517-3
分類記号 596.21
書名 “さ・し・す・せ・そ”で作る<江戸風>小鉢&おつまみレシピ 
書名ヨミ サシスセソ デ ツクル エドフウ コバチ アンド オツマミ レシピ
内容紹介 風流つまみから今様おかず百珍、〆の楽しみまで、さ・し・す・せ・そ(酒・砂糖、塩、酢、醬油、味噌)で作る江戸料理にヒントを得た68品を紹介。メタボ解消やダイエットにも効果的なレシピが満載。
著者紹介 大阪芸術大学デザイン学科卒業。時代小説家。浮世絵と江戸文化に造詣が深い。シナリオ作家協会「大伴昌司賞」大賞受賞。国際浮世絵学会会員。日本旅行作家協会会員。



目次


内容細目

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