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書誌情報サマリ

書名

外食の天才が教える発想の魔術 

著者名 フィル・ロマーノ/著
著者名ヨミ フィル ロマーノ
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117924680673.97/ロマ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810850305
書誌種別 図書
著者名 フィル・ロマーノ/著   梶山 あゆみ/訳
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2007.4
ページ数 285p
大きさ 20cm
ISBN10 4-532-31324-1
ISBN13 978-4-532-31324-1
分類記号 673.97
書名 外食の天才が教える発想の魔術 
書名ヨミ ガイショク ノ テンサイ ガ オシエル ハッソウ ノ マジュツ
内容紹介 お客を「あっと言わせる」店舗作りやユニークなプロモーションのコツなど、最も成功した天才レストラン経営者が成功の秘訣を語る。フードビジネス関係者のみならず、全ビジネスマンに勇気とアイデアを与える一冊。
著者紹介 1939年ニューヨーク州生まれ。フロリダ・アトランティック大学卒業。フードビジネスの世界で新業態を次々に生み出す。医療機器分野でベンチャー・キャピタリストとしても活躍。



目次


内容細目

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