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書誌情報サマリ

書名

一八世紀ドイツビールの博物誌 

著者名 北原 博/共訳
著者名ヨミ キタハラ ヒロシ
出版者 関西大学出版部
出版年月 2005.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117199283588.54/キタ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810674399
書誌種別 図書
著者名 北原 博/共訳   森 貴史/共訳
出版者 関西大学出版部
出版年月 2005.3
ページ数 3 224p
大きさ 17cm
ISBN10 4-87354-411-4
分類記号 588.54
書名 一八世紀ドイツビールの博物誌 
書名ヨミ ジュウハッセイキ ドイツ ビール ノ ハクブツシ
副書名 完全なるビール醸造家
内容紹介 ビールのすべてを紹介。ビールの名称、発明者、性質、効能、称賛、有用性。良いビールと悪いビール。ビールに好ましい香りや味をくわえる方法。酸っぱくなったときの対処法など、ビール愛好家に面白さをあたえる一冊。



目次


内容細目

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2005
588.54 588.54
ビール
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