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書誌情報サマリ

書名

菓子の文化誌 

著者名 赤井 達郎/著
著者名ヨミ アカイ タツロウ
出版者 河原書店
出版年月 2005.6


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0117397184383.81/アカ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810691365
書誌種別 図書
著者名 赤井 達郎/著
出版者 河原書店
出版年月 2005.6
ページ数 296p
大きさ 22cm
ISBN10 4-7611-0134-2
分類記号 383.81
書名 菓子の文化誌 
書名ヨミ カシ ノ ブンカシ
内容紹介 お供えの菓子、お茶とお菓子、和菓子の大成、京の菓子・諸国の菓子…。菓子はそれぞれの時代の文化の産物である-。和菓子をめぐる古今の話題を拾い、多くの図版と写真をそえて解説。
著者紹介 1927年中津川市生まれ。立命館大学大学院修士課程修了。大阪工業高等専門学校教授、奈良教育大学教授を経て学長。1999年退任。著書に「京都の美術史」など。



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内容細目

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2005
383.81 383.8
菓子
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