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書誌情報サマリ

書名

食の体験文化史 3

著者名 森 浩一/著
著者名ヨミ モリ コウイチ
出版者 中央公論社
出版年月 1999.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫A一般図書0114048079383.8/モリ/3帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810095653
書誌種別 図書
著者名 森 浩一/著
出版者 中央公論社
出版年月 1999.1
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN10 4-12-002869-0
分類記号 383.81
書名 食の体験文化史 3
書名ヨミ ショク ノ タイケン ブンカシ
内容紹介 お餅、里芋、フナ、納豆、蛸とタコ焼きなど、様々な海の幸・山の幸、日本の味の昔と今を考察。1日3食20年余の記録から、人々のいのちと暮らしをはぐくんだ豊かな食文化の歴史を考古学者が綴る。
著者紹介 1928年生まれ。同志社大学文学部教授。考古学専攻。著書に「古墳の発掘」「日本神話の考古学」など多数。



目次


内容細目

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