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書誌情報サマリ

書名

米粉のパン、麵、おやつ 

著者名 大塚 せつ子/著
著者名ヨミ オオツカ セツコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.2


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高橋CC開架分館一般図書0210960804596.63/オオ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910361021596.63/オオ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000435484
書誌種別 図書
著者名 大塚 せつ子/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-89194-842-9
ISBN13 978-4-89194-842-9
分類記号 596.63
書名 米粉のパン、麵、おやつ 
書名ヨミ コメコ ノ パン メン オヤツ
副書名 小麦粉ゼロ!100%米粉のレシピ集
内容紹介 フライパンや電子レンジ、ホームベーカリなどを使うパンから、うどんやラザニアといった手打ちの麵、ヘルシーで安心なおやつまで、家庭で手軽に作れる米粉レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。著書に「白神こだま酵母でパンを焼く」「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」など。



目次


内容細目

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