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書誌情報サマリ

書名

フランスのママンの焼き菓子レシピ 

著者名 マリコ・デュプレシ/著
著者名ヨミ マリコ デュプレシ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117716417596.65/デユ/帯出可在庫 
2 豊 南開架分館一般図書9012492601596.65/デユ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810750225
書誌種別 図書
著者名 マリコ・デュプレシ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN10 4-391-13210-9
分類記号 596.65
書名 フランスのママンの焼き菓子レシピ 
書名ヨミ フランス ノ ママン ノ ヤキガシ レシピ
内容紹介 パリで小さな菓子店を営む日本人女性のお菓子づくりの本。マドレーヌ、フィナンシェ、タルト・オ・ショコラ、マカロンメゾンなど、素朴だけれどおいしい、フランスの家庭でよく出てくる焼き菓子のレシピを紹介。
著者紹介 東京の洋菓子店でパティシエとして勤務後、渡仏。ル・コルドンブルーパリ本校の料理コース卒業。2003年パリ6区にサロン・ド・テ「マミ・ガトー」オープン。



目次


内容細目

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2006
596.65 596.6
菓子
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