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書誌情報サマリ

書名

からだに優しい味わいレシピ 

著者名 三宅 妙子/編著
著者名ヨミ ミヤケ タエコ
出版者 大学教育出版
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117541418498.59/ミヤ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810757664
書誌種別 図書
著者名 三宅 妙子/編著
出版者 大学教育出版
出版年月 2006.3
ページ数 11 207p
大きさ 26cm
ISBN10 4-88730-671-7
分類記号 498.59
書名 からだに優しい味わいレシピ 
書名ヨミ カラダ ニ ヤサシイ アジワイ レシピ
内容紹介 摂食・嚥下機能低下により、食事介助がなければ食べられない高齢者でも食事を楽しめるように、高齢者福祉施設の管理栄養士らが検討した、普段手に入る食材を使って作るからだに優しいレシピを紹介。料理1人分の栄養価も掲載。



目次


内容細目

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2006
2006
498.59 498.59
料理 高齢者
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