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書誌情報サマリ

書名

ロシアの郷土料理 

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117851205596.23/オギ/帯出可在庫 
2 西部CC開架分館一般図書0910318882596.23/オギ/帯出可在庫 
3 稲 武開架分館一般図書9012522804596.23/オギ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810813234
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11
ページ数 127p
大きさ 30cm
ISBN10 4-88595-657-9
分類記号 596.23
書名 ロシアの郷土料理 
書名ヨミ ロシア ノ キョウド リョウリ
副書名 大地が育むユーラシアの味
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。



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荻野 恭子
2000
336.83 336.83
経営分析 決算・決算報告
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