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書誌情報サマリ

書名

Cool tools 

著者名 Kate Klippensteen
出版者 Kodansha International
出版年月 2006


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館3F洋書洋書0180227889Y596.9/KL/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810815934
書誌種別 図書
著者名 Kate Klippensteen   Yasuo Konishi
出版者 Kodansha International
出版年月 2006
ページ数 111p.
大きさ 26cm
ISBN10 4770030169
分類記号 596.9
書名 Cool tools 
書名ヨミ COOL TOOLS
副書名 cooking utensils from the Japanese kitchen
内容紹介 出刃包丁、柳刃包丁、すりばち、おろし金、鍋、ざる、ウロコとり、さいばし、しゃもじ…。日本の職人たちが丹精こめて作り上げてきた日本の料理道具を、アメリカ人の著者が英語で紹介したもの。



目次


内容細目

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2006
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