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書誌情報サマリ

書名

栄養学総論 (栄養・健康科学シリーズ)

著者名 糸川 嘉則/編集
著者名ヨミ イトカワ ヨシノリ
出版者 南江堂
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0116095135498.55/イト/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810499558
書誌種別 図書
著者名 糸川 嘉則/編集   柴田 克己/編集   糸川 嘉則/[ほか]執筆
出版者 南江堂
出版年月 2003.5
ページ数 288p
大きさ 26cm
ISBN10 4-524-23566-3
分類記号 498.55
書名 栄養学総論 (栄養・健康科学シリーズ)
書名ヨミ エイヨウガク ソウロン
改訂第3版
内容紹介 広範な栄養学の各分野を専門家が分担して執筆、必要な項目全てを網羅した教科書。多くの図表を用い、多色刷りで見やすく編集。99年の「第6次改定日本人の栄養所要量」など最新情報を取り入れた、98年刊に次ぐ改訂第3版。



目次


内容細目

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2006
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