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書誌情報サマリ

書名

一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在 (噓と迷信のないフランス菓子教室)

著者名 弓田 亨/著
著者名ヨミ ユミタ トオル
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2007.10


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0117998388596.65/ユミ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810887787
書誌種別 図書
著者名 弓田 亨/著   椎名 眞知子/著
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2007.10
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN10 4-901490-20-7
ISBN13 978-4-901490-20-7
分類記号 596.65
書名 一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在 (噓と迷信のないフランス菓子教室)
書名ヨミ ヒトリ デ マナベル イル プルー ノ パウンド ケーキ オイシサ ヘンゲン ジザイ
内容紹介 別立て法や共立て法、フランス伝統の技法など、「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」が開店以来20年の歩みの中で創り上げ、多くの人々に嬉しさと幸せを与え続けてきた様々なパウンドケーキの作り方を紹介する。
著者紹介 1947年福島県生まれ。明治大学卒業。「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」を開店。



目次


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弓田 亨 椎名 眞知子
2007
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