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書誌情報サマリ

書名

人生を料理した男 

著者名 ジェフ・ヘンダーソン/著
著者名ヨミ ジェフ ヘンダーソン
出版者 アスペクト
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書0118081710289.3/ヘン/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000034228
書誌種別 図書
著者名 ジェフ・ヘンダーソン/著   楡井 浩一/訳
出版者 アスペクト
出版年月 2008.4
ページ数 373p
大きさ 20cm
ISBN10 4-7572-1459-0
ISBN13 978-4-7572-1459-0
分類記号 289.3
書名 人生を料理した男 
書名ヨミ ジンセイ オ リョウリ シタ オトコ
副書名 麻薬の売人からトップシェフへ
内容紹介 コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。
著者紹介 1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。



目次


内容細目

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ジェフ・ヘンダーソン 楡井 浩一
2004
767.7 767.7 K767
漢方薬
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