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書誌情報サマリ

書名

東京五つ星の肉料理 

著者名 岸 朝子/選
著者名ヨミ キシ アサコ
出版者 東京書籍
出版年月 2007.12


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館5F開架一般図書0118030973291.36/キシ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810904267
書誌種別 図書
著者名 岸 朝子/選
出版者 東京書籍
出版年月 2007.12
ページ数 255p
大きさ 20cm
ISBN10 4-487-80183-1
ISBN13 978-4-487-80183-1
分類記号 596.33
書名 東京五つ星の肉料理 
書名ヨミ トウキョウ イツツボシ ノ ニクリョウリ
内容紹介 牛肉から豚肉、鳥肉、馬肉、猪肉料理まで、都内と横浜の肉料理の老舗・名店を岸朝子が厳選して紹介。料理の写真と解説、お品書き、店のデータなどを収録。都心部詳細カラー地図付き。データ:2007年5〜10月現在。
著者紹介 1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。株式会社エディターズを設立。料理など食に関する書籍や雑誌を多数編集。著書に「東京五つ星の手みやげ」など。



目次


内容細目

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