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書誌情報サマリ

書名

北海道の漬物 

著者名 岩城 道子/著
著者名ヨミ イワキ ミチコ
出版者 北海道新聞社
出版年月 1996.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0114206049596.3/イワ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610084007
書誌種別 図書
著者名 岩城 道子/著
出版者 北海道新聞社
出版年月 1996.10
ページ数 126p
大きさ 21cm
ISBN10 4-89363-131-4
分類記号 596.3
書名 北海道の漬物 
書名ヨミ ホッカイドウ ノ ツケモノ
副書名 簡単に作れる
内容紹介 美味しい漬物のある食卓は、安らぎもひとしお。雪に閉ざされる北の国の人々は、海の幸・山の幸を存分に使って漬け込む。そんな伝統に、著者らしいサラダ感覚のレシピを加えた、栄養たっぷりの本。
著者紹介 1951年函館市生まれ。東北女子大学家政学部卒業。料理研究家&テーブルコーディネーター。クッキングスタジオ・オリーブ主宰。TV、雑誌等で幅広く活躍。著書に「北海道の鍋料理」など。



目次


内容細目

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