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書誌情報サマリ

書名

敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ 

著者名 市原 敦夫/[著]
著者名ヨミ イチハラ アツオ
出版者 アップオン
出版年月 2008.1


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0118038802596.22/イチ/帯出可在庫 
2 高橋CC開架分館一般図書0210899285596.22/イチ/帯出可在庫 
3 上 郷開架分館一般図書5010732164596.22/イチ/帯出可在庫 
4 足 助開架分館一般図書9012706466596.22/イチ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810908164
書誌種別 図書
著者名 市原 敦夫/[著]
出版者 アップオン
出版年月 2008.1
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN10 4-07-259809-2
ISBN13 978-4-07-259809-2
分類記号 596.22
書名 敦煌のおいしくて。ヘルシーチャイニーズ 
書名ヨミ トンコウ ノ オイシクテ ヘルシー チャイニーズ
内容紹介 白菜の干し貝柱ソース煮、はまぐりのしょうゆ漬け、子羊肉とクレソンの炒め物、にらそば、愛玉ゼリーなど、新宿・曙橋の中華料理店「敦煌」のヘルシー料理を紹介。
著者紹介 大学卒業後、東京中華学校で中国語を学び、ニューヨーク、香港に滞在。帰国後、田村町・四川飯店で修業する。新宿・曙橋の中華料理店「敦煌」料理人。



目次


内容細目

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