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書誌情報サマリ

書名

お年寄りの食事Q&A (シリーズ・高齢者の暮らしを支えるQ&A)

著者名 森山 喜恵子/著
著者名ヨミ モリヤマ キエコ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2001.4


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 高岡CC開架分館一般図書0610295984498.59/モリ/帯出可在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810326587
書誌種別 図書
著者名 森山 喜恵子/著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2001.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
ISBN10 4-623-03333-3
分類記号 498.59
書名 お年寄りの食事Q&A (シリーズ・高齢者の暮らしを支えるQ&A)
書名ヨミ オトシヨリ ノ ショクジ キュー アンド エー
内容紹介 メニュー考案から食材選び、調理方法まで、高齢者のための食事づくりのポイントをQ&Aスタイルで紹介。家族やヘルパーなど、お年寄りの食事づくりを担う人々に役立つ1冊。
著者紹介 群馬県生まれ。佐伯栄養学校卒業。食コーディネーター、管理栄養士。東京教育専門学校講師と並行して、講演、執筆活動、栄養・調理指導に取り組む。



目次


内容細目

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1997
T134
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