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書誌情報サマリ

書名

愛しの皿 

著者名 細川 亜衣/著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.7


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No. 所蔵館 配架場所 資料種別 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 貸出
1 中央館閉架書庫B一般図書0119148543596/ホソ/帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000359146
書誌種別 図書
著者名 細川 亜衣/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2010.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN10 4-480-87824-3
ISBN13 978-4-480-87824-3
分類記号 596
書名 愛しの皿 
書名ヨミ イトシ ノ サラ
内容紹介 いちごと緑茶のスープ、焼きなすのサラダ、桃にワインの氷、豚しゃぶ、ゆりねのふくろ…。意外な素材の組み合わせや、素材を生かしたシンプルな料理のレシピとともに、著者のメニューに対する思いをつづる。
著者紹介 1972年生まれ。日本とイタリアを行き来しながら料理と食べることについて考え、家の台所と食卓でしか味わえない食の喜びを追求。著書に「わたしのイタリア料理」「イタリア料理の本」など。



目次


内容細目

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